Kanadské kravy budú menej grgať

Kanadskí vedci šľachtia špeciálne kravy, ktoré majú menej grgať a tak bojovať s globálnym otepľovaním. Výskumníci sú presvedčení, že ich práca má obrovský význam, pretože kravské grgy sú jedným z veľkých zdrojov skleníkových plynov. Organizácia Environment Canada tvrdí, že kravy produkujú až tri štvrtiny svetovej produkcie metánu, pričom metán je 20-násobne silnejší skleníkový plyn ako oxid uhličitý.

Profesor Stephen Moore z Univerzity v Alberte skúma gény zodpovedné za tvorbu metánu na štyroch pokusných žalúdkoch kráv a má v pláne vyšľachtiť špeciálny druh kráv "priateľský k životnému prostrediu." Moorovi sa už podarilo nájsť spôsob, ako vyšľachtiť kravy, ktoré produkujú o štvrtinu menej metánu ako tradičné kravy. Štúdiu taktiež publikoval v časopise Journal of Animal Science.

Aby sa znížila záťaž zemskej atmosféry a životného prostredia, vedci hľadajú aj spôsoby, ako dostať kravské mäso rýchlejšie na pulty predajní. To znamená ako vyšľachtiť kravy, ktoré by rástli podstatne rýchlejšie. Takisto chcú vyšľachtiť kravy, ktoré by efektívnejšie
premieňali potravu na svalovú hmotu a tak produkovali menej výkalov a metánu.

Jednou z metód, ktorá sa už v súčasnosti používa je kŕmenie dobytka stravou
bohatou na jedlé oleje. Táto vysokoenergetická strava fermentuje v žalúdku menej ako tráva alebo nekvalitné krmivo. Farma Stonyfield v štáte Alberta, zaoberajúca sa výrobou organických jogurtov, začala už kravy kŕmiť stravou s prídavkom rastlín , ľanu a konope a podarilo sa im znížiť produkciu metánu v kravách o 12 percent.

"Ak by každý farmár v Amerike znížil emisie kráv o 12 percent, znamenalo by to pre zemskú klímu taký prínos, ako by z ciest ubudlo pol milióna áut," tvrdí Nany Hirshbergová, viceprezidentka firmy Stonyfield Natural Resources.